Un processus responsable et certifié
L’établissement a récemment obtenu le Certificat de Valorisation des sous-produits animaux de catégorie 3, garantissant que le tri, le transport et la valorisation des bio déchets respectent strictement la réglementation environnementale. Cette certification assure la traçabilité de chaque étape et confirme l’engagement de l’établissement en faveur d’une gestion responsable des ressources.
Comment fonctionne la valorisation des bio déchets ?
Le processus de l’établissement se déroule en trois étapes
1. Collecte des bio déchets : Les déchets alimentaires issus de la restauration sont triés directement à la source, afin de séparer les bio déchets des autres déchets.
2. Transport sécurisé : Les bio déchets sont ensuite pris en charge par un transporteur agréé, garantissant une traçabilité complète et conforme aux normes en vigueur.
3. Valorisation en compost : Les bio déchets sont transformés par Les Alchimistes en compost naturel, utilisé pour enrichir les terres agricoles locales. Ce compost contribue à restaurer la qualité des sols et à renforcer leur fertilité.
Un impact positif sur l’environnement
En 2023, près de 300 m³ de compost ont été épandus à Gonfaron, en collaboration avec un vignoble local, permettant de restaurer des sols appauvris en matière organique.
En 2024, 12 tonnes de bio déchets ont été valorisées.
Pour l’année 2025, l’établissement à atteint l’objectif de 17 tonnes.
Ces résultats montrent l’impact concret de la démarche sur l’environnement et la qualité des terres agricoles.
Pourquoi cette démarche est importante ?
La valorisation des bio déchets est un geste simple mais essentiel pour réduire l’empreinte carbone et préserver les ressources naturelles. En transformant ses déchets en compost, l’établissement soutient une agriculture plus durable et participe à la création d’un modèle économique circulaire bénéfique pour la planète.
Un engagement durable et concret
Au Pôle Gériatrique de Mar Vivo, la valorisation des bio déchets alimentaires est bien plus qu’une action écologique : c’est un engagement concret pour l’environnement et le territoire. Grâce à ce partenariat avec Les Alchimistes, il contribue à une agriculture plus fertile, réduit son impact écologique et participe activement à la préservation des ressources naturelles.
